Theme Settings

Mode Layout
Theme color
Choose your colors
Background Color:
Reset

.

.

LENTEDAUW - WIT BLANC DE NOIR WIJN

LENTEDAUW - WIT BLANC DE NOIR WIJN 2015

Eco Fields Wit Blanc de noir wordt van de Cabernet Cortis gemaakt.
Heel bijzonder: een witte wijn van een blauwe druif.

Minimale afname: 2 flessen

€20.62

(€22.42 Per fles)

Quantity

Rijpe Elzas-stijl witte wijn. In de neus gele pruim, aanzet bloemig geel fruit. Aangename afdronk.

Lekker om 's middags te drinken bij een verse fruitsalade.

Wijnadvies van sommelier Joost

Na mijn bezoek aan de wijnkelder van ECO-Fields viel mij vooral op hoe professioneel deze biologische wijn geproduceerd wordt. Zonder chemische toevoegingen weten zij een wijn neer te zetten waar menig Franse wijnboer jaloers op zou zijn. 

Deze Blanc de Noir (een witte van een blauwe druif) heeft een zeer mooie goudgele gloed. 

Celtic Fields Wit Blanc de Noir - Lentedauw

Celtic Fields Wit Blanc de noir wordt van de Cabernet Cortis gemaakt. De Cabernet Cortis is een uit Duitsland afkomstig blauw druivenras.

Het heeft de kenmerken van de internationaal bekende Cabernet Sauvignon, waar het de milieuvriendelijke variant van is.

De Cabernet Cortis rijpt ruim drie weken eerder af.

Kenmerken

      

De Cabernet Cortis is een kruising tussen de Cabernet Sauvignon en de Solaris.

De Cabernet Cortis kan zeer goed tegen weinig licht. De bladeren lijken op die van de Cabernet Sauvignon. Ze zijn van gemiddelde grootte, sterk groen, diep ingesneden en vijfvingerig. De druiven zijn middelgroot. Zij zijn half oktober rijp. Het ras is resistent tegen valse meeldauw, echte meeldauw en botrytis. 

De kleur van wijn van deze druivensoort is dieprood en heeft veel tannines. De wijn heeft dus tijd nodig om van die harde tannines af te raken en hem plezierig drinkbaar te maken.

Oorsprong

Wijn in Nederland was in de tijd van Napoleon een normaal begrip. Totdat Napoleon een gedeelte van Europa verdeelde in wijn producerende gebieden, en dat werd alleen Frankrijk.

Nederland is van origine een wijn producerend land. In 2005 is Eco Fields gestart met het aanleggen van 0,5 ha. Wijngaard in Harskamp. In 2007 werd deze uitgebreid met nog een 2 ha.

Zij gebruiken 8 rassen druiven, hoofdzakelijk Duitse en Zwitserse druiven die het goed doen op Nederlandse bodem. Zij voeren de basiswijnen van Rood, Rosé en Wit onder de natuurlijke kurk. Deze wijnen groeien niet op kunstmest en de druiven worden niet bewerkt met chemische bestrijdingsmiddelen.

Bij Eco Fields regeert de natuur boven chemie!

P1708-1062

Data sheet

Harvest year
2015
Volume bottle
0,75 liter
Alcohol %
12%
Contains sulfite
Ja
Grapes
Cabernet Cortis
Organic
Ja

You might also like

related products